Аудитория. традиция праздничных застолий: как их накрывали в древнем риме, париже времен шатобриана и японии императора мэйдзи (16+)

На исходе 2014 года лекторий и его гости обсудят традиции пиров в разных культурах и разные варианты торжественной трапезы. Виктор Сонькин, специалист по английской литературе и по эпохе Античности, автор исторического путеводителя по Древнему Риму "Здесь был Рим" расскажет о знаменитых роскошных древнеримских пирах и приведет точные меню и даже рецепты блюд, которые подавались к столу самому первому римскому императору Августу Октавиану. На что похож древнеримский глинтвейн? Что намазывали на хлеб? И, наконец, главный вопрос - правда ли, что римляне ели сонь в меду? Александр Мещеряков, японист, автор книги "Император Мэйдзи и его Япония" опишет гастрономические традиции Страны восходящего Солнца в переломную эпоху. Япония в этот краткий период пережила индустриальную, политическую и социальную революцию и стала мировой державой, что, конечно, не могло не отразиться на кухне как простого японца, так и самого императора. Как первые русские и американцы, впервые попавшие к японскому двору, отнеслись к предложенным им изысканным угощениям? Почему в Японии практически не подавали к столу мяса? Вера Мильчина, автор книги "Париж в 1814-1848 годах: повседневная жизнь" расскажет про двух главных французских теоретиков еды и гурманства: Гримо де Ла Реньере и Брийа-Саварена. Что у них общего и что разного, и почему второй вытеснил первого из памяти потомков. Лекторий "Мой курсив" предлагает слушателям формат классических лекций в интерпретации самых ярких и неординарных авторов интеллектуальных текстов, первооткрывателей актуальных тем, популяризаторов научных истин. Лекция "Моего курсива" - это полезное развлечение, пропуск в клуб интеллектуальной элиты современного общества. Премия "Просветитель" - премия в области научно-популярной литературы - учреждена в 2008 году основателем и Почетным президентом компании "Вымпелком" Дмитрием Зиминым и Фондом некоммерческих программ "Династия".