Ведущий нашего сериала, фотограф Джефф Хатченс берет нас с собой в путешествие по Великому каналу Китая из Пекина в провинцию Цзянсу, чтобы увидеть, как до сих пор используется эта старинная водная артерия. Вдоль всего пути Джефф будет знакомить нас с культурой, творчеством, обычаями и нравами живущих на Канале людей, попытается узнать для нас секреты китайской кухни, которыми пользуются жители на берегах этого Великого канала Китая.
